Um ligeiro apontamento de história, no que diz respeito a um dos moinhos da Cabeça, aquele que fica mais do lado do Nascente, e que atualmente se encontra mais degradado: Um dos operários que participaram na sua construção chamava-se Francisco de Matos (Galo), pedreiro de profissão, nos intervalos dos trabalhos agrícolas de sua casa.

Ali empregou ele seus esforços e competência na arte de fazer parede de pedra. Como isto aconteceu pouco depois do seu casamento, o moinho deve ter sido posto a funcionar nos meados da década de 1880.

Os moinhos ergueram-se nos locais onde era possível aproveitar ao máximo a força do vento. Perto deles, situava-se uma pequena construção onde os moleiros depositavam os sacos do grão, e onde guardavam também os sacos cheios de farinha até chegar a altura de serem distribuídos.

Locais onde existiram moinhos

• Na Chã existiam quatro
• Na Tojeira existia um
• No Cão Vermelho existiam dois
• No Maçadal existia um que servia as populações do Curral das Vacas e Bouceiros,
• No Chão Castelo existiam dois
• Na Cabeça existiam dois

Ainda existe um moinho na Chã, e dois na Cabeça.