Espinheiro Alvar

O nome cientifico é  Crataegos. Também é conhecido por Pirliteiro.

No Alqueidão chamamos-lhe espinheira.

Este arbusto de folha caduca, existe em todo o território português. Tem de altura cerca de 4 metros, e uma longevidade que pode atingir os 500 anos.

É um arbusto de copa arredondada, cujos ramos possuem espinhos longos e aguçados, dispostos nas axilas das folhas.

O tronco é liso e acinzentado. As folhas são simples, ovadas, verde-escuras. A floração ocorre nos meses de março, abril, maio, e a maturação dos frutos em agosto, setembro e outubro.

Usos e costumes

  • Com interesse ornamental.
  • Em certos países os frutos são usados na preparação de bebidas alcoólicas.
  • Pode ser usado como porta-enxerto de pereira.
  • Utiliza-se para formar sebes espinhosas resistindo bem às podas.
  • Recomendada para zonas urbanas poluídas e zonas litorais.

 Propriedades Terapeuticas

Regulariza os batimentos cardíacos, normaliza o fluxo sanguíneo, combate a hipertensão e acalma o sistema nervoso central e o simpático.

Esta é sem dúvida a planta certa para tratar de insônia ligada a desregulação cardio-vascular (palpitações, dor torácica, mal-estar, etc.).

Na Culinária

As bonitas folhas recortadas do espinheiro-alvar, semelhantes às folhas do carvalho, ficam muito bonitas na decoração das saladas de cenoura ou beterraba. As folhas têm um sabor muito leve e delicado e também combinam bem com salada de batata.

Vinho de Bagas de Espinheira

  • 2 quilos de Bagas, 1 limão, 2 laranjas, 1quilo de açucar amarelo, 5 litros de água a ferver, fermento;
  • Colocar as Bagas numa bacia e deitar-lhe em cima água a ferver;
  • Tapar e deixar ficar durante uma semana, mexendo todos os dias;
  • Passada uma semana retirar as bagas e coar;
  • Juntar então ao líquido o açucar préviamente derretido com um pouco de água.
  • Uma vez arrefecida a mistura, junta-se o fermento.
  • Tapa-se novamente e deixa-se repousar 24 horas
  • Passadas 24 horas tranfere-se a mistura para um recepiente próprio de fermentação de vinho.

Marmelada de Bagas de Espinheira

  • 1 quilo de Bagas, sumo de um limão, 1/5 litro de água, açucar.
  • Retirar todos os ramos;
  • Colocar as Bagas numa panela com a água e o sumo de limão;
  • Ferver em lume brando durante 45 minutos;
  • Retirar do lume e deixar a coar durante a noite;
  • No dia seguinte retirar a polpa, pesar o líquido e calcular 450 gramos de açucar para cada 1/5 litro de sumo;
  • Levar de novo ao lume e deixar ferver até atingir uma consistência sólida;
  • Verter em recepientes. Ao arrefecer terá a consitência da marmelada.
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34 respostas a Espinheiro Alvar

  1. Raniery diz:

    Onde acho esta planta

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  2. Maria de Fátima Cruz de Sousa diz:

    Gostaria de comprar uma muda do Pirliteiro. Pode me ajudar por favor?
    Obrigada.

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  3. Rosana farias dos Santos diz:

    Onde posso encontrar as sementes ou mudas para planta-lo?

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  4. Cida Suassuna diz:

    Gostaria de comprar as sementes vou mudas do espinheiro alvar, como posso conseguir?

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  5. Bernadete Cota diz:

    Gostaria de comprar muda de espinheiro Branco
    Onde encontrar

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  6. Dolores ferreira e alves diz:

    Quero comprar uma muda ou sementes. Como faço?

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  7. Aparecida Pinheiro prudente bontempo diz:

    Boa noite,esse espinheiro alvar é o mesmo espinheira santa?

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  8. RODOLFO CAPOZZI diz:

    Aonde encontro CRATAEGUS MONOGYNA ESPINHEIRO ALVAR PIRITEIRO para comprrar sementes e mudas ?

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  9. Jonatas diz:

    Olá, bom dia!
    Onde consigo muda?

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  10. Andre marconi diz:

    Ola
    Como posso conseguir a muda dessa planta
    Espinheiro alvar

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  11. Eneida Cegalini diz:

    Por favor preciso muito bem urgente d muda d espinheiro alvar. Como faço pra comprar mudas? Aguardo um retorno. Grata

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  12. Aldeny Albuquerque Barros diz:

    Como consigo um pé dessa planta

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  13. Celaine Pilotti diz:

    Bom dia,
    Tem como me vender uma muda?
    Eu, minha mãe, meu irmão, minha irmã somos cardíacos
    Att
    Celaine

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  14. Onde posso conseguir comprar muda de espinheiro alvar?

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  15. Nerilma Barboza diz:

    Espinheiro alvar, espiruliteiro, é a mesma espinheira santa?.

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    • ROSA MARIA MONTEIRO ROSA MARIA MONTEIRO diz:

      Não. Espinheira santa é outra planta (Maytenus ilicifolia Martius.). O espinheira alvar ou espinheiro branco é o Crataegus oxyacantha,

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  16. Claudineide De Oliveira Rocha diz:

    Onde posso comprar a muda ou a semente e folhas da espinheira alvar

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  17. Maria Aparecida Barreto da Silva diz:

    Onde consigo mudas e sementes do espinheiro Alvar, ou piiliteiro?

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  18. Laura diz:

    Preciso muito dessa planta. Achei a espinheira Santa mas vejo que não é a mesma coisa .preciso da espinheiro alvar pilriteiro. Obrigado.

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  19. José Luiz Vieira Lopes diz:

    **Pereira em espinheiro

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  20. José Luiz Vieira Lopes diz:

    Foi o primeiro enxerto que fiz, pereira em marmeleiro, ensinou-me meu pai em Salvados.

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  21. Cleuza Dê Oliveira diz:

    Onde Posso encontrar folhas pra fazer chá

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  22. nao tem mudas pra venda de espinheiro alvar.

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  23. Davis Menezes diz:

    Olá,gostaria de saber como faço para comprar as sementes da espinheira alvar aqui no Brasil ou as frutas ou mudas.
    Desde já agradeço.

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