Dia Mundial da Bolota

Comemora-se a 10 de Novembro.

O objectivo deste dia é consciencializar a população sobre a destruição da floresta autóctone em Portugal, que é constituída principalmente por carvalhos.

É nas escolas que este dia é comemorado realizando actividades tais como:

  • Apanhar bolotas;
  • Semear as bolotas no campo a partir das quais se desenvolverão os carvalhos;
  • Semear as bolotas em vasos para no ano seguinte terem pequenos carvalhos para plantar;

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No passado a bolota servia unicamente para dar aos porcos como alimento, no entanto ela também pode ter um papel muito importante na alimentação humana.

Novos estudos mostram que a bolota tem um enorme potencial: sem glúten, com alto poder antioxidante, uma gordura semelhante à do azeite e até compostos que podem ajudar ao combate de doenças como o cancro e o Alzheimer.

O Outono é a altura ideal para recolher as bolotas. Para fazer a farinha a primeira coisa a fazer é cozer as bolotas, sem serem cortadas e com a casca. Depois de cozidas descascam-se e moem-se na picadora.

Para fazer o pão, a receita encontra-se aqui

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Curiosidades sobre as Bolotas

  • Na Idade Média usava-se em Portugal o recheio de bolota triturada para curar doenças sexualmente transmissíveis.
  • Devido à escassez de cereais no Inverno os Lusitanos apanhavam bolotas no Outono e transformavam-nas em farinha para fazer pão. Assim tinham pão durante todo o Inverno.
  • Bollõtâ Gin, um dry Gin criado no Alentejo, tem como principal constituinte a Bolota! Contém aromas terrestres, base de zimbro, semente de coentro, raiz de argélica, alecrim, casca de frutos cítricos, mas o ingrediente principal é a Bolota.
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