Arquivo da Categoria: Receitas Típicas – Guia Prático

Caldo Verde

Publicado em 22 de Janeiro de 2018 por Dulce Gabriel

O caldo verde é uma sopa de couve galega (aqui chamamos-lhe couve de horto) típica da Região Norte de Portugal, mas muito divulgada em todo o país. Devido à sua simplicidade e leveza, come-se no início de uma refeição principal. … Continuar a ler →

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Coscorões

Publicado em 7 de Abril de 2013 por Dulce Gabriel

Para fazer os coscorões típicos do Alqueidão, precisamos de: 1 kg de farinha, uma colher de chá de fermento de padeiro, 3 colheres de sopa de açucar, 1 colher de chá de soda (bicabornato de sódio), 125 gramas de margarina, … Continuar a ler →

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Cavacas

Publicado em 24 de Janeiro de 2013 por Dulce Gabriel

A Receita (Com a colaboração de Benvinda Marto) As cavacas são um bolo típico de Alqueidão da Serra, cuja receita nos chegou vinda do Reguengo do Fetal por volta do ano de 1903. Uma das várias mulheres do Reguengo do Fetal … Continuar a ler →

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